Рецепт картофельных зраз с грибами. Картофель отваривается и разминается до состояния пюре, затем добавляется мука, яйцо, соль и перец. Из полученной массы формируются зразы, в центр которых кладут начинку из обжаренных с луком грибов. Зразы обваляются в муке и обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Подается со сметаной или грибным соусом и зеленью. Приятного аппетита!